MENU Biskupiec
NA START
Carpaccio wołowe
90 g
32,00 PLN
Tatar
udziec górna zrazowa
100 g
16,00 PLN
Tatar
polędwica wołowa
100 g
29,00 PLN
Zestaw tatarski
cebula, ogórek, kapary, pieczywo
7,00 PLN
Krewetki w panko w sosie pikantno - słodkim
6 szt.
25,00 PLN
STEKI KLASYCZNE
Polędwica Filet Mignon
100 g
29,00 PLN
T-Bone suchodojrzewający
100 g
19,00 PLN
Rib eye bone in (Antrykot z/k) suchodojrzewający
100 g
18,00 PLN
Rib eye (Antrykot b/k)
100 g
19,00 PLN
Rostbef b/k
100 g
19,00 PLN
Tomahawk Steak
100 g
20,00 PLN
Usługa grillowania steków: od 1 do 3 steków
5,00 PLN
STEKI RZEŹNICKIE
Sielawka
100 g
13,00 PLN
Bavetta
100 g
13,00 PLN
Gruszka
100 g
13,00, PLN
Krzyżowa
100 g
13,00 PLN
Orzech
100 g
13,00 PLN
Pajączek
100 g
13,00 PLN
Flank steak
100 g
13,00 PLN
Usługa grillowania steków:
od 1 do 3 steków
5,00 PLN
ZESTAWY
Deska steków rzeźnickich
steki rzeźnickie, frytki stekowe x2, surówka x2, sos do wyboru x2 ( zestaw dla dwóch osób)
500 g
95,00 PLN
Polędwica Gospodarza
stek z polędwicy, frytki stekowe, surówka, sos do wyboru x1
200 g
80,00 PLN
Rostbef Warmiński
stek z rostbefu, frytki stekowe, surówka , sos do wyboru x1
300 g
80,00 PLN
Antrykot Mazurski
stek z antrykotu, frytki stekowe, surówka, sos do wyboru x1
350 g
85,00 PLN
Bicepsy wołowe sous-vide z sosem z czerwonego wina,
biceps wołowy, frytki z batatów, mix sałat, sos z czerwonego wina x 1
400 g
85,00 PLN
Ossobuco sous-vide
wołowina ossobuco, placki ziemniaczane (3 szt.), mix sałat x 1
300 g
70,00 Pln
Złoty dotyk steakmistrza
stek z polędwicy wołowej w 23 karatowym złocie, frytki, mix sałat, dwa sosy do wyboru
300 g
500,00 PLN
BURGERY I KANAPKI
Nachos
kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180 g surowego mięsa), bułka, rukola, pomidor, papryczki jalapeno, ser, nachosy, sos majonezowy, sos jalapeno
180 g
29,00 PLN
Na wypasie
kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180 g surowego mięsa), bułka, roszponka, rukola, pomidor, ogórek konserwowy, czerwona cebula, majonez, sos BBQ
180 g
27,00 PLN
Camembert
kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180 g surowego mięsa), bułka, ser camembert, żurawina, roszponka, pomidor, sos majonezowy
180 g
27,00 PLN
Becon
kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180 g surowego mięsa), bułka, bekon, ser, sałata lodowa, czerwona cebula, sos chrzanowy
180 g
29,00 PLN
Pastrami
kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180 g surowego mięsa), bułka, pastrami wołowe, rukola, pomidor, musztarda, sos majonezowy
180g
29,00 PLN
Wieśniak
kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180 g surowego mięsa), bułka z sezamem, sałata, pomidor, czerwona cebula, sos chrzanowy
180 g
27,00 PLN
Farmer
kotlet z wołowiny dojrzewającej ( ze 180 g surowego mięsa), bułka, bacon, ser panierowany, sałata lodowa, cebulka prażona, sos jalapeno
180 g
32,00 PLN
Kozak
dwa kotlety z wołowiny dojrzewającej (2 x 180 g surowego mięsa), bułka, papryczki jalapeno, ser, sałata lodowa, pomidor, czerwona cebula, sos chrzanowy, sos majonezowy
360 g
34,00 PLN
Zestaw: burger + frytki stekowe + Coca-Cola 250 ml
nie dotyczy: Kozak Burgera, Farmer Burgera, Kanapka Szefa
39,00 PLN
Kanapka szefa
Ribeye (antrykot) 280 g, chlebek toskański, pesto bazyliowe, parmezan, roszponka
280 g
39,00 PLN
Kanapka z szarpaną wołowiną
wołowina wolno gotowana, bułka pita, rukola, prażona cebula, ogórek konserwowy, sosy
27,00 PLN
Kanapka z pastrami
pastarmi wołowe 200g, chlebek toskański, surówka colesław
200 g
29,00 PLN
SAŁATKI
Sałatka Chateaubriand
polędwica dojrzewająca Chateaubriand, rukola, roszponka, sałata lodowa. cebula, pomidory koktajlowe, ogórek konserwowy, sos miodowo-musztardowy
39,00 PLN
Sałatka Ogrodowa
rukola, roszponka, sałata lodowa, cebula, pomidory koktajlowe, ogórek konserwowy, sos miodowo-musztardowy
22,00 PLN
Krewetki
krewetki (8 szt.) w sosie maślano-winnym, pomidory koktajlowe, natka pietruszki, świeży czosnek, sałata lodowa
39,00 PLN
Zupy
Zupa wołowa gulaszowa
wołowina, papryka czerwona, papryka zielona, włoszczyzna, pomidory krojone w sosie, bulion wołowy, przyprawy
19,90 PLN
DODATKI
Frytki z batatów
160 g
9,00 PLN
Frytki stekowe
160 g
8,00 PLN
Mix sałat z sosem miodowo-musztardowym
150g
8,00 PLN
Surówki
150 g
7,00 PLN
Małso czosnkowe
3,00 PLN
Sosy
ketchup, majonez, majonezowy, BBQ, chrzanowy, jalapeno, miodowo-musztardowy, żurawina
45 g
2,00 PLN
Sos pieprzowy
45 g
3,00 PLN
DESERY
Fondant czekoladowy z gałką lodów
19,00 PLN
NAPOJE ZIMNE
Coca-Cola
500 ml
10,00 PLN
Coca-Cola
250 ml
8,00 PLN
Coca Cola Zero
250 ml
8,00 PLN
Fanta
250 ml
8,00 PLN
Sprite
250 ml
8,00 PLN
Kinley Tonic, Bitter Lemon, Mohito
250 ml
8,00 PLN
Woda niegazowana Kropla Beskidu
330 ml
8,00 PLN
Woda gazowana Kropla Beskidu
330 ml
8,00 PLN
Cappy sok
pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, pomidorowy, z czarnej porzeczki
250 ml
8,00 PLN
Fuzetea
brzoskwiniowa, cytrynowa, mango z rumiankiem
250 ml
8,00 PLN
Burn
250 ml
10,00 PLN
Red Bull
250 ml
12,00 PLN
NAPOJE GORĄCE
Kawa
9,00 PLN
Herbata
9,00 PLN
ALKOHOLE
Piwo beczkowe
Kozel
0,5 l
11,00 PLN
Kozel
0,3 l
9,00 PLN
Piwo butelkowe
Corona
0,33 l
14,00 PLN
Lech
0,5 l
11,00 PLN
Żywiec
0,5 l
11,00 PLN
Książęce pszeniczne
0,5 l
11,00 PLN
Książęce ciemne łagodne
0,5 l
11,00 PLN
Syrop malinowy
2,00 PLN
Piwo bezalkoholowe
Lech Free
0,33 l
9,00 PLN
Lech Free limonka z miętą
0,33 l
9,00 PLN
Piwo regionalne
Biskupieckie
0,5 l
14,00 PLN
Kormoran jasny
0,5 l
14,00 PLN
Kormoran 1 na 100
0,5 l
14,00 PLN
Piwo rzemieślnicze Steakowe
0,5 l
15,00 PLN
WINO
Wino grzane
0,2 l
14,00 PLN
Wino grzane 0%
0,2 l
14,00 PLN
Wódka
Wyborowa
50 ml
7,00 PLN
Finlandia
50 ml
8,00 PLN
WHISKY
Ballantines's Finest
50 ml
10,00 PLN
Jack Daniel's
50 ml
12,00 PLN
Johnnie Walker Red Label
50 ml
10,00 PLN
Jim Beam White Label
50 ml
12,00 PLN
WEKI. PRZETWORY RZEMIEŚLNICZE
Szarpana wołowina BBQ
Długo pieczone mięso wołowe (16 godzin w piecu) z aromatycznym BBQ. SKŁADNIKI: łopatka wołowa 53,52%, ketchup (pomidory, ocet winny , cukier, sól, przyprawy, zioła),cebula, piwo KozelCerny (woda, słód JĘCZMIENNY : jasny, bawarski, karmelowy i palony, chmiel, wyciąg z szyszek chmielowych, cukier), śliwka suszona, (śliwki bez pestek, substancja konserwująca : kwas sorbowy), papryka chili, czosnek, Ballantine’s Finest Whisky (zawiera SIARCZYNY), sól, pieprz, sos worchester (woda, sok z tamaryndowca, syrop cukrowy, ocet winny, sos SOJOWY : ( woda, SOJA i mąka PSZENNA), ocet winny , cebula, sól, czosnek, pieprz chili, goździk, ziele angielskie, pieprz czarny, regulator kwasowości – kwas cytrynowy), tymianek świeży, nasiona kolendry, ziele angielskie, liść laurowy. Produkt może zawierać śladowe ilości SELERA.
280 g
35,00 PLN
Klasyczny sos bolognese
Ma doskonały skład, idealnie doprawiony, przygotowany na bazie słodkicpomidorów pelatti. Wystarczy dodać makaron i parmezan aby cieszyć się smakiem. SKŁADNIKI: mielone mięso z karkówki wołowej 35,7%, pomidory pellati (pomidory całe bez skóry, sok pomidorowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy) 22,7%, marchew, woda, wino czerwone, SELER, pietruszka, cebula, koncentrat pomidorowy, sól, czosnek, cukier, bazylia świeża, pieprz, tymianek, oregano.
470 g
27,00 PLN
Kimchi
Kimchi to tradycyjna koreańska kiszonka o wyrazistym aromacie i intensywnym smaku, składająca się z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Zazwyczaj jest to kapusta pekińska, rzepa albo ogórek. Kimchi stanowi bardzo bogate źródło bakterii kwasu mlekowego, typu lactobacillus, błonnika, witamin (A, B1, B2, C) oraz wapnia i żelaza. SKŁADNIKI: kapusta pekińska 77,2% , jabłka, sól, cukier, cebula, sos rybny (sardele 66%, sól, cukier), papryka słodka, papryka chili suszona, czosnek, imbir suszony. Produkt może zawierać śladowe ilości SELERA.
170 g
17,00 PLN
Konfitura z czerwonej cebuli
Wspaniała wytrawna konfitura, idealna jako dodatek do mięs i wędzonych wędlin. SKŁADNIKI: cebula czerwona 51,2%, wino czerwone wytrawne (zawiera SIARCZYNY), cukier, ocet jabłkowy (zawiera SIARCZYNY), oliwa z oliwek Sansa Pomace, sól, pieprz, papryka chilli, tymianek. Produkt może zawierać śladowe ilości SELERA .
200 g
17,00 PLN
Pasta wątróbkowa
Pasta jest idealna zarówno na pieczywo, jak i do focacci tradycyjnej i drożdżowej. Jest aksamitna i ma niepowtarzalny smak, dzięki dodatkowi wina Porto. SKŁADNIKI: wątróbka kurza 64,7%, cebula, wino Porto Tawny (zawiera SIARCZYNY), smalec wieprzowy 6,0%, olej rzepakowy, MASŁO (z MLEKA), sól, pieprz, cukier.
170 g
17,00 PLN
Polskie gruszki w delikatnej zalewie
Słodkie i soczyste gruszki, z polskich sadów! Z dodatkiem goździków i cynamonu, z delikatną zalewą na bazie octu. Idealne jako dodatek do deserów, ale również jako słodka przekąska. SKŁADNIKI: gruszka 54,1%, woda, cukier, ocet spirytusowy, goździk, cynamon.
310 g
16,00 PLN