MENU Olsztyn

Carpaccio wołowe

90 g

Tatar

udziec górna zrazowa

100 g

Tatar

polędwica wołowa

100 g

Zestaw tatarski

cebula, ogórek, kapary, pieczywo

Krewetki w panko w sosie pikantno - słodkim

6 szt.

Polędwica Filet Mignon

100 g

T-Bone suchodojrzewający

100 g

Rib eye bone in (Antrykot z/k) suchodojrzewający

100 g

Rib eye (Antrykot b/k)

100 g

Rostbef b/k

100 g

Tomahawk

100 g

Sielawka

100 g

Bavetta

100 g

Gruszka

100 g

Krzyżowa

100 g

Orzech

100 g

Pajączek

100 g

Flank steak

100 g

Deska steków rzeźnickich

steki rzeźnickie, frytki stekowe x2, surówka x2, sos do wyboru x2

500 g

Polędwica Gospodarza

stek z polędwicy, frytki stekowe, surówka, sos do wyboru x1

200 g

Rostbef Warmiński

stek z rostbefu, frytki stekowe, surówka , sos do wyboru x1

300 g

Antrykot Mazurski

stek z antrykotu, frytki stekowe, surówka, sos do wyboru x1

350 g

Bicepsy wołowe sous-vide z sosem z czerwonego wina,

biceps wołowy, frytki z batatów, mix sałat, sos z czerwonego wina x 1

400 g

Ossobuco sous-vide

wołowina ossobuco, placki ziemniaczane (3 szt.), mix sałat x 1

300 g

Złoty dotyk steakmistrza

stek z polędwicy wołowej w 23 karatowym złocie, frytki, mix sałat, dwa sosy do wyboru

300 g

Nachos

kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180 g surowego mięsa), bułka z sezamem, sos majonezowy, rukola, pomidor, papryczki jajapeno, ser, nachosy, sos jalapeno

180 g

Na wypasie

kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180g surowego mięsa), bułka, roszponka, rukola, pomidor, ogórek konserwowy, cebula czerwona, majonez, sos BBQ

180 g

Camembert

kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180g surowego mięsa), bułka, ser camembert, żurawina, roszponka, pomidor, sos majonezowy

180 g

Becon

kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180 g surowego mięsa), bułka, becon, ser, sałata lodowa, pomidor, czerwona cebula, sos chrzanowy

180 g

Pastrami

kotlet z wołowiny dojrzewajacej (ze 180 g surowego mięsa), bułka, pastarmi wołowe, rukola, pomidor, musztarda, sos majonezowy

180 g

Wieśniak

kotlet z wołowiny dojrzewającej (ze 180 g surowego mięsa), bułka z sezamem, sałata, pomidor, czerwona cebula, sos chrzanowy

180 g

Farmer

kotlet z wołowiny dojrzewającej ( ze 180 g surowego mięsa), bułka, bacon, ser panierowany, sałata lodowa, cebulka prażona, sos jalapeno

180 g

Kozak

dwa kotlety z grillowanej wołowiny (2 x 180 g surowego mięsa), bułka, papryczki jalapeno, ser, sałata lodowa, pomidor, czerwona cebula, sos chrzanowy, sos majonezowy

360 g

Zestaw: Burger + frytki stekowe + Coca Cola 250 ml

*nie dotyczy: Kozak Burgera, Farmer Burgera, Kanapki Szefa

180 g

Kanapka z szarpaną wołowiną

wołowina wolno gotowana, bułka pita, rukola, prażona cebula, sosy

Kanapka szefa

Ribeye (antrykot) 280 g, chlebek toskański, pesto bazyliowe, parmezan, roszponka

280 g

Kanapka z pastrami

pastarmi wołowe 200g, chlebek toskański, surówka colesław

200 g

Zupa wołowa gulaszowa

wołowina, papryka czerwona, papryka zielona, włoszczyzna, pomidory krojone w sosie, bulion wołowy, przyprawy

Sałatka Chateaubriand

polędwica dojrzewająca Chateaubriand, rukola, roszponka, sałata lodowa, cebula, pomidory koktailowe, ogórek konserwowy, sos miodowo - musztardowy

Sałatka Ogrodowa

rukola, roszponka, sałata lodowa, cebula, pomidory koktailowe, ogórek konserwowy, sos miodowo - musztardowy

Krewetki

krewetki (8szt.) w sosie maślano-winnym, pomidory koktajlowe, natka pietruszki, świeży czosnek, sałata lodowa

Frytki z batatów

160 g

Frytki stekowe

160 g

Mix sałat z sosem miodowo-musztardowym

150 g

Surówki

150 g

Masło czosnkowe

Sosy

ketchup, majonez, majonezowy, BBQ, chrzanowy, jalapeno, miodowo-musztardowy, żurawina

45 g

Sos pieprzowy

45 g

Fondant czekoladowy z gałką lodów

Coca-Cola

500 ml

Coca-Cola

250 ml

Coca-Cola Zero

250 ml

Fanta

250 ml

Sprite

250 ml

Kinley Tonic, Bitter Lemon, Mohito

250 ml

Woda niegazowana

330 ml

Woda gazowana

330 ml

Dzbanek wody gazowanej / niegazowanej

1 l

Cappy sok

pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, pomidorowy, z czarnej porzeczki

250 ml

Burn

250 ml

Fuzetea

brzoskwiniowa, cytrynowa, mango z rumiankiem

250 ml

Red Bull

250 ml

Herbata

Assam, Zielona, Earl Grey, Miętowa, Owocowa

Espresso

Caffe Crema

Kawa z mlekiem

Caffe Latte

Caffe Chociato

PIWO BEZALKOHOLOWE

Lech Free

0,33 l

Lech Free limonka z miętą

0,33 l

PIWO REGIONALNE

Kormoran świeże

0,5 l

Kormoran jasne

0,5 l

Kormoran wiśnia/śliwka

0,5 l

Kormoran 1 na 100

0,5 l

Piwo rzemieślnicze Steakowe

0,5 l

PIWO BUTELKOWE

Grolsch

0,5 l

Corona

0,33 l

Lech

0,5 l

Książęce ciemne łagodne

0,5 l

Sok malinowy

Syrop Monin

PIWO BECZKOWE

Tyskie

0,5 l

Tyskie

0,3 l

Książęce przeniczne

0,5 l

Kozel

0,5 l

WÓDKA

Stock Prestige

40 ml

Stock Prestige

0,5 l

Wyborowa

40 ml

Wyborowa

0,5 l

Żoładkowa gorzka

40 ml

Żołądkowa gorzka

0,5 l

Absolut

40 ml

Absolut

0,5 l

J.A. Baczewski

40 ml

J. B. Baczewski

0,5 l

Jagermeister

40 ml

Jagermeister

0,7 l

Orkisz

40 ml

Orkisz

0,7 l

Belvedere

40 ml

Belvedere

0,7 l

Beluga Noble

40 ml

Beluga Noble

0,7 l

WHISKY

Ballantines's

40 ml

Ballantines's

0,7 l

Jim Beam

40 ml

Jim Beam

0,7 l

Jack Daniel’s Tennesse

40 ml

Jack Daniel’s Tennesse

0,7 l

Chivas Regal 12 YO

40 ml

Chivas Regal 12 YO

0,7 l

Glenfiddich 12 YO

40 ml

Glenfiddich 12 YO

0,7 l

Szarpana wołowina BBQ

Długo pieczone mięso wołowe (16 godzin w piecu) z aromatycznym BBQ. SKŁADNIKI: łopatka wołowa 53,52%, ketchup (pomidory, ocet winny , cukier, sól, przyprawy, zioła),cebula, piwo KozelCerny (woda, słód JĘCZMIENNY : jasny, bawarski, karmelowy i palony, chmiel, wyciąg z szyszek chmielowych, cukier), śliwka suszona, (śliwki bez pestek, substancja konserwująca : kwas sorbowy), papryka chili, czosnek, Ballantine’s Finest Whisky (zawiera SIARCZYNY), sól, pieprz, sos worchester (woda, sok z tamaryndowca, syrop cukrowy, ocet winny, sos SOJOWY : ( woda, SOJA i mąka PSZENNA), ocet winny , cebula, sól, czosnek, pieprz chili, goździk, ziele angielskie, pieprz czarny, regulator kwasowości – kwas cytrynowy), tymianek świeży, nasiona kolendry, ziele angielskie, liść laurowy. Produkt może zawierać śladowe ilości SELERA.

280 g

Klasyczny sos bolognese

Ma doskonały skład, idealnie doprawiony, przygotowany na bazie słodkicpomidorów pelatti. Wystarczy dodać makaron i parmezan aby cieszyć się smakiem. SKŁADNIKI: mielone mięso z karkówki wołowej 35,7%, pomidory pellati (pomidory całe bez skóry, sok pomidorowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy) 22,7%, marchew, woda, wino czerwone, SELER, pietruszka, cebula, koncentrat pomidorowy, sól, czosnek, cukier, bazylia świeża, pieprz, tymianek, oregano.

470 g

Kimchi

Kimchi to tradycyjna koreańska kiszonka o wyrazistym aromacie i intensywnym smaku, składająca się z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Zazwyczaj jest to kapusta pekińska, rzepa albo ogórek. Kimchi stanowi bardzo bogate źródło bakterii kwasu mlekowego, typu lactobacillus, błonnika, witamin (A, B1, B2, C) oraz wapnia i żelaza. SKŁADNIKI: kapusta pekińska 77,2% , jabłka, sól, cukier, cebula, sos rybny (sardele 66%, sól, cukier), papryka słodka, papryka chili suszona, czosnek, imbir suszony. Produkt może zawierać śladowe ilości SELERA.

170 g

Konfitura z czerwonej cebuli

Wspaniała wytrawna konfitura, idealna jako dodatek do mięs i wędzonych wędlin. SKŁADNIKI: cebula czerwona 51,2%, wino czerwone wytrawne (zawiera SIARCZYNY), cukier, ocet jabłkowy (zawiera SIARCZYNY), oliwa z oliwek Sansa Pomace, sól, pieprz, papryka chilli, tymianek. Produkt może zawierać śladowe ilości SELERA .

200 g

Pasta wątróbkowa

Pasta jest idealna zarówno na pieczywo, jak i do focacci tradycyjnej i drożdżowej. Jest aksamitna i ma niepowtarzalny smak, dzięki dodatkowi wina Porto. SKŁADNIKI: wątróbka kurza 64,7%, cebula, wino Porto Tawny (zawiera SIARCZYNY), smalec wieprzowy 6,0%, olej rzepakowy, MASŁO (z MLEKA), sól, pieprz, cukier.

170 g

Polskie gruszki w delikatnej zalewie

Słodkie i soczyste gruszki, z polskich sadów! Z dodatkiem goździków i cynamonu, z delikatną zalewą na bazie octu. Idealne jako dodatek do deserów, ale również jako słodka przekąska. SKŁADNIKI: gruszka 54,1%, woda, cukier, ocet spirytusowy, goździk, cynamon.

310 g

MENU Olsztyn

NA START

Carpaccio wołowe

Tatar

Tatar

Zestaw tatarski

Krewetki w panko w sosie pikantno - słodkim

STEKI KLASYCZNE

Polędwica Filet Mignon

T-Bone suchodojrzewający

Rib eye bone in (Antrykot z/k) suchodojrzewający

Rib eye (Antrykot b/k)

Rostbef b/k

Tomahawk

STEKI RZEŹNICKIE

Sielawka

Bavetta

Gruszka

Krzyżowa

Orzech

Pajączek

Flank steak

ZESTAWY

Deska steków rzeźnickich

Polędwica Gospodarza

Rostbef Warmiński

Antrykot Mazurski

Bicepsy wołowe sous-vide z sosem z czerwonego wina,

Ossobuco sous-vide

Złoty dotyk steakmistrza

BURGERY I KANAPKI

Nachos

Na wypasie

Camembert

Becon

Pastrami

Wieśniak

Farmer

Kozak

Zestaw: Burger + frytki stekowe + Coca Cola 250 ml

Kanapka z szarpaną wołowiną

Kanapka szefa

Kanapka z pastrami

ZUPY

Zupa wołowa gulaszowa

SAŁATKI

Sałatka Chateaubriand

Sałatka Ogrodowa

Krewetki

DODATKI

Frytki z batatów

Frytki stekowe

Mix sałat z sosem miodowo-musztardowym

Surówki

Masło czosnkowe

Sosy

Sos pieprzowy

Deser

Fondant czekoladowy z gałką lodów

NAPOJE ZIMNE

Coca-Cola

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Fanta

Sprite

Kinley Tonic, Bitter Lemon, Mohito

Woda niegazowana

Woda gazowana

Dzbanek wody gazowanej / niegazowanej

Cappy sok

Burn

Fuzetea

Red Bull

NAPOJE GORĄCE

Herbata

Espresso

Caffe Crema

Kawa z mlekiem

Caffe Latte

Caffe Chociato